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面粉如何选购?
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面粉如何选购?

  • 分类:新闻资讯
  • 作者:山东天成农业科技有限公司
  • 来源:山东天成农业科技有限公司
  • 发布时间:2022-09-02 14:18
  • 访问量:0

【概要描述】
你知道面粉选购的方法吗?来来来,山东天成农业科技有限公司教大家方法。

■ 挑种类

面粉的种类可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉,其中它们之间的蛋白质含量不同,适合做的面食种类也不同,可以根据自己想要做的面食种类挑选。



 

■ 看色泽

符合国家标准的面粉在通常情况下呈乳白色或微黄色,若面粉呈雪白、惨白、或发青,则说明该产品有化学成分的添加剂且可能超出使用标准。

 

■ 闻香味

优质面粉清香,且略带甜香气;凡有酸、臭、霉等异杂气味则为增白剂添加过量,或面粉超过保质期,或遭到外部环境污染,已变质。

 

■ 辨手感 

凡符合国家标准的面粉,手感细腻、有绵软感、颗粒均匀,如感觉手感粗糙或过分光滑,则为劣质面粉。 

 

■ 试水分 

看水分。标准的面粉流散性好,不易变质。当用手抓面粉时,面粉从手缝中呈片段流出,松手后,面粉随之散开,水分正常。 

 

■ 看包装

包装上是否标明厂名、厂址、生产日期、保质期、质量等级、产品标准号等内容,尽量选用标明不加增白剂的面粉;包装封口线是否有拆开重复使用的痕迹,若有则为假冒产品。

 

■ 选品牌

一般规模大的厂家面粉价格较低,但是不法商家用陈化粮、高水分、低精度、添加剂等手段来降低成本现象屡见不鲜,所以还是选择知名品牌的面粉,吃起来才放心。

山东天成农业科技有限公司希望讲的方法对大家有所帮助。

面粉如何选购?

【概要描述】
你知道面粉选购的方法吗?来来来,山东天成农业科技有限公司教大家方法。

■ 挑种类

面粉的种类可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉,其中它们之间的蛋白质含量不同,适合做的面食种类也不同,可以根据自己想要做的面食种类挑选。



 

■ 看色泽

符合国家标准的面粉在通常情况下呈乳白色或微黄色,若面粉呈雪白、惨白、或发青,则说明该产品有化学成分的添加剂且可能超出使用标准。

 

■ 闻香味

优质面粉清香,且略带甜香气;凡有酸、臭、霉等异杂气味则为增白剂添加过量,或面粉超过保质期,或遭到外部环境污染,已变质。

 

■ 辨手感 

凡符合国家标准的面粉,手感细腻、有绵软感、颗粒均匀,如感觉手感粗糙或过分光滑,则为劣质面粉。 

 

■ 试水分 

看水分。标准的面粉流散性好,不易变质。当用手抓面粉时,面粉从手缝中呈片段流出,松手后,面粉随之散开,水分正常。 

 

■ 看包装

包装上是否标明厂名、厂址、生产日期、保质期、质量等级、产品标准号等内容,尽量选用标明不加增白剂的面粉;包装封口线是否有拆开重复使用的痕迹,若有则为假冒产品。

 

■ 选品牌

一般规模大的厂家面粉价格较低,但是不法商家用陈化粮、高水分、低精度、添加剂等手段来降低成本现象屡见不鲜,所以还是选择知名品牌的面粉,吃起来才放心。

山东天成农业科技有限公司希望讲的方法对大家有所帮助。

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■ 挑种类

面粉的种类可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉,其中它们之间的蛋白质含量不同,适合做的面食种类也不同,可以根据自己想要做的面食种类挑选。

 

■ 看色泽

符合国家标准的面粉在通常情况下呈乳白色或微黄色,若面粉呈雪白、惨白、或发青,则说明该产品有化学成分的添加剂且可能超出使用标准。

 

■ 闻香味

优质面粉清香,且略带甜香气;凡有酸、臭、霉等异杂气味则为增白剂添加过量,或面粉超过保质期,或遭到外部环境污染,已变质。

 

■ 辨手感 

凡符合国家标准的面粉,手感细腻、有绵软感、颗粒均匀,如感觉手感粗糙或过分光滑,则为劣质面粉。 

 

■ 试水分 

看水分。标准的面粉流散性好,不易变质。当用手抓面粉时,面粉从手缝中呈片段流出,松手后,面粉随之散开,水分正常。 

 

■ 看包装

包装上是否标明厂名、厂址、生产日期、保质期、质量等级、产品标准号等内容,尽量选用标明不加增白剂的面粉;包装封口线是否有拆开重复使用的痕迹,若有则为假冒产品。

 

■ 选品牌

一般规模大的厂家面粉价格较低,但是不法商家用陈化粮、高水分、低精度、添加剂等手段来降低成本现象屡见不鲜,所以还是选择知名品牌的面粉,吃起来才放心。

山东天成农业科技有限公司希望讲的方法对大家有所帮助。

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